下高井戸にはインドネシア料理専門店がある。タイ料理は有名だけどインドネシア料理も美味しさでは負けていない。そんなインドネシア料理専門店のブンガブランでランチ。
ブンガブランのオリジナル料理である真っ黒な月空カレーが名物。他の料理はナシゴレンが有名だけど他は馴染みのない名前ばっかり。探求心がくすぐられるね。
ブンガブランのもうひとつの名物であるナシチャンプル。色々なおかずを混ぜながら食べるインドネシア料理だ。
ナシチャンプルのおかずは日替わりで店内の黒板に掲示されている。
- ペペスイカン（サバとスパイスの包焼）
- サガールアヤム（鶏のココナツスパイスあえ）
- テロンバラード（ナスのチリソース）
- クリンテンペ（テンペの甘辛炒め）
- ガドガド（ゆで野菜のサラダ）
テンペはインドネシアで食べられている大豆の発酵食品でお肉みたいな食感。
ランチはセットがお得。
ということで生ビールのセット。ブンガブランのビールって美味しいんだよね。
ごはんの上に色々なおかずがいっぱい乗っているナシチャンプル。おかずを混ぜずにひとつずつ味わうも良し、２つ混ぜるも良し、全部混ぜちゃうのも良し、食べ方色々で楽しみ方は無限大だ。
裏側はこんな感じ。ごはんはプラス１００円でココナッツミルクやターメリックで炊いたナシクミンのご飯に変更できる。次回はナシクミンにしよう。
サバが苦手な人はクリンテンペと混ぜるとサバの風味が抑えられるとか組み合わせで味の変化や食感を楽しめるのが良いね。
混ぜ方によっては予想外の味になって面白い。そしてどれもビールによく合う。ナシチャンプルにはビールだな。
美味しかったー。
お店の場所が公園通りから小道に入った分かりづらいところにあるので下高井戸住民でも知らない人もいると思うけど、是非とも一度は味わってほしい料理だ。
