醤屋の白らーめん

醤屋のスープが引き立つ白らーめん

醤油ラーメンの醤屋でランチ。

醤屋の券売機

醤油ラーメンで3種類。各醤油ラーメンに濃厚バージョンがあるので更に3種類。つけ麺にもできるので、合計9種類の醤油ラーメンが食べられるってことかな。

醤屋の白らーめん
白らーめん 730円

透き通って見た目も綺麗な醤油ラーメン。

醤屋の麺

このポキポキした硬めの細麺が美味しいんだよね。券売機には小盛と書いてあるけど十分な量はあると思う。

醤屋の白らーめんのスープ

魚介のスープが美味しい。醤油は前面に出ることなくスープの美味しさを引き立てているね。

醤屋の外観

今日も美味しいラーメンをありがとう。

訪問歴

  • 醤油ラーメン専門店 醤屋が2月20日で閉店、新天地へ。
  • 醤屋の期間限定 貝出汁の冷たいらーめん
  • 醤屋の白つけ麺
  • 醤油ラーメン専門店 醤屋の紫チャーシュー麺
  • 醤屋の黒つけ麺
  • 醤屋のスープが引き立つ白らーめん
  • 醤屋の濃厚白らーめん
  • 醤屋の溜まり醤油の黒いラーメン

訪問履歴が 9件あります。

全て表示する。

店舗情報

【閉業】

店名Soy Sauce Ramen Janya 醤屋 (じゃんや)
住所東京都世田谷区松原3-30-12 1階 地図
TEL非公開
営業時間平日 11:30~14:30/17:30~21:00
土日祝 11:30~15:30/17:30~21:00
定休日火曜
不定期で月1回月曜
SNStwitter / facebook
旧ブログ醤油ラーメン専門店の醤屋オープン

訪問メモ

醤油ラーメン専門店として3種類の醤油ラーメンを味わうことができる。座席はカウンターのみ7席。旧店名は”らーめん みき屋”で祖師ヶ谷大蔵から2018年1月23日に移転してきた。2021年2月20日に閉店。醤油ラーメンは三種類。通常と濃厚でそれぞれ2種類があるので、合計6種類の醤油ラーメンを楽しむことができる。【白らーめん】白醤油を使用。醤油が主張しないので出汁の旨味を引き立てます。カキ、ホタテ、アサリ、カニ等で取った魚介の旨味を楽しめます。【紫らーめん】日本の醤油生産量の8割以上を占めるもっともスタンダードな濃口醤油を使用。帆立貝柱と海老をプラスした旨味を楽しめます。【黒らーめん】醤油の中でも一番大豆の量が多い溜まり醤油を使用。大豆のタンパク質から得られるうま味成分が多いため、とろりと濃厚な醤油です。色は真っ黒で、しょっぱそうですが、むしろ甘みを感じます。

醤屋の白らーめん
最新情報をチェックしよう!