醤屋の濃口醤油の紫らーめん

西友前にオープンした醤油ラーメン専門店の醤屋へ

紫ラーメン 800円

濃口醤油のラーメンで3種類の醤油ラーメンでは最もスタンダードっぽいね。

細めのストレート麺。硬めで麺の食感、香りがいいね。

帆立貝柱と海老の旨味が溶け込んだスープ。海老の風味が前面に出て美味しいね。

太めのしっかりしたメンマ。コリコリ食感がいいね。

ひとつひとつにこだわりを感じるラーメンだった。