【ブンガブラン】さらに美味しくなったグレ・アヤム

インドネシア料理専門店ブンガブランのチキンカレー『グレ・アヤム』がリニューアルしたとのことで行ってきた。

リニューアルしたのは結構前なんだけど、ブンガブランに来ると名物のナシ・チャンプルを食べちゃうんだよね。

ナシチャンプルの内容は日替わりで、店内の黒板に掲示されている。お店のinstagramでも写真付きで紹介されているよ。

お店オリジナルの月空カレーもナシ・チャンプルと並ぶお店の人気メニューだ。

ブンガブランのドリンクは珍しいものが多くて面白い。

テ・ボトルはインドネシアの加糖ジャスミンティー。

甘いジャスミンティーって飲んだ事がないし、味のイメージも湧かないけど、これが意外と美味しい。辛い料理にも合いそうだ。

メニューにはココナツミルクのコク、まろやかさが特徴のチキンカレーと書いてある。

カレーにとろみが無いのでスープカレーっぽい感じだ。

中には骨付きの大きな鶏肉が入っていた！デカい！骨付き！！

鶏肉以外にも色々な野菜が入っていた。

鶏肉は骨ごと煮込むと旨味が出て美味しいんだよね。

しっかり煮込まれていて鶏肉が柔らかい。

ライスは日本米とは違う細長い品種。インドネシア料理にはインドネシアで使われる品種の方が合うよね。

爽やかな香り！

その後にくる奥深い味わいと柔らかい辛味。

ココナツミルク感はあまりないかな？

タイのカレーに近いイメージだったけど全然違う。

日本では馴染みの薄い味わいだけど、旨味がしっかり出ているので日本人好みの味でもあるかな。

今まで食べたことのない味わいなのに美味しい！いいね！いいね！

ここでしか食べられない味があるって素敵だね。

今年の個人的最高ランチの有力候補だな。

訪問歴

店舗情報

【閉業】

訪問メモ

長年下高井戸のエスニック料理を牽引していたムンランギットカフェがインドネシア料理店ブンガブランとして再出発。ご飯とおかずをサンバルと呼ばれる旨辛調味料に混ぜながら食べる本格インドネシア料理「ナシチャンプル」がオススメ。一人でも楽しめるけど大人数だと色々なおかずを混ぜられるのでナシチャンプルの醍醐味を味わえる。店名の意味はインドネシア語で「月の花」という意味らしい。 ムンランギットカフェの訪問歴はこちら。 2023年暮れから無期限休業中