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寿司『すしやのまつり』オープン

寿司『すしやのまつり』オープン

下高井戸 寿司店『鮨すえひろ』が2021年5月31日に『すしやのまつり』として心機一転リニューアルオープンした。

ランチは6月3日からスタートとのことで早速行ってきた。

すしやのまつり ランチメニュー

ランチメニューは鮨すえひろ時代とほぼ同じだね。

すしやのまつり カウンター

カウンターとカウンターの後ろにあったテーブル席がコの字のカウンターに変わって、カウンター席が12席と大幅に増えた。

すしやのまつり

箸袋どころかお皿まで新しくなっている。お店の意気込みが伝わってくるね。

すしやのまつり 本まぐろ漬けと白身漬けの二色丼
本まぐろ漬けと白身漬けの二色丼 1,650円

鮨すえひろ時代からこだわりの本まぐろを使った二色丼。真ん中に本まぐろ、まわりに白身魚が綺麗に配置されている。マグロも白身も良い色してるね~見ただけで美味しいと分かるわー。

薬味、卵黄、お漬物

薬味、卵黄、お漬物

お味噌汁

お椀のふたを開けた瞬間に濃厚な海老の香りが!お寿司屋さんのお味噌汁って美味しいよね。

まぐろ漬け

お店自慢の本まぐろはねっとりとした舌触りで美味しい。このお店に来たら本まぐろは食べておかないとね。

昆布茶

二色丼には昆布茶が付いている。

お茶漬け

白身の漬け、薬味を入れてお茶漬けにすることができるぞ。二色丼は食べ方も二色なんだね。

マグロもお茶漬けにしたら美味しかった。なんかもったいない気もするけど。

マンゴーフラッペ

食後にアイスも付いてくる。アイスはバニラアイス、ゆずシャーベット、エスプレッソフラッペ、紫芋アイス、マンゴーフラッペから選べて、今回はマンゴーフラッペにしてみた。

デザートが選べるのって嬉しいね。

下高井戸 寿司店 すしやのまつり 外観

高級食材をお手頃価格で食べられるのは『鮨すえひろ』時代から継承されていて嬉しいね。

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