鶏白湯ラーメンの麺匠ようすけ鶏煮亭でランチ。
濃厚つけ麺は塩と醤油の2種類あって、普通盛りと中盛りが同じ値段だ。
塩か醤油か悩んだけど、鶏白湯は塩がスタンダードっぽいので塩にしてみた。
麺はおなかが空いていたので特盛（150円）で。
どんぶりに入った麺が山盛になっている。あぶった鶏チャーシューも美味しそうだね。
ツルツルの平打ち麺が美味しい。特盛にすると鶏の旨味全開のスープをたっぷり味わえるから嬉しいな。
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おなかいっぱいだけど、特盛をぺろりと食べられちゃう美味しさだった。
訪問歴
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【閉業】
| 店名 | 麺匠ようすけ鶏煮亭 下高井戸店 |
| 住所 | 東京都世田谷区松原3-42-4 地図 |
| TEL | 03-3325-3034 |
| 営業時間 | 月～土 11:30～26:00 日曜日 11:00～23:00 15:00～16:00は休憩の場合あり |
| 定休日 | 不定休 |
| SNS | twitter / line |
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訪問メモ
下高井戸駅踏切側、市場の入口付近にある鶏白湯専門のラーメン店。鶏の旨味が詰まったスープが美味しい。スープは濃厚とあっさり、塩と醤油がある。鶏を丸ごと長時間強火で炊き上げるスープはコラーゲンたっぷりだ。下高井戸駅前市場閉場に合わせて2024年3月27日閉店。