麺匠ようすけ鶏煮亭の期間限定 酸辣鶏白湯ラーメン

下高井戸の麺匠ようすけ鶏煮亭は新メニューを継続的に出してくれるので通っていて飽きないね。

そんなようすけが新メニューの酸辣鶏白湯ラーメンを出したとのことで行ってきた。

酸辣湯麺は酸味の効いた辛いラーメンで中華料理屋さんにあるメニューだよね。ラーメン専門店ではあまり見ないけど、ようすけ自慢の鶏白湯スープで作った酸辣湯麺みたいだ。

券売機の一番左列の中央付近にある「限定メニュー 1,000円」が酸辣鶏白湯だね。

酸味の効いたいい香り！

酸味と辛味がいいね、スープが美味しい。溶き玉子が入っているのもいいね。

美味しいスープをまとった麺。スルスル食べられちゃうぞ。

炙った鶏チャーシュー。炙ったおかげで香ばしさが出ている。

挽き肉も入っていて具沢山。スープに溶かしながら食べると味に深みが出てさらに美味しくなるぞ。

スープが美味しかった。辛いから冬向けのように感じるけど酸味のおかげで夏でも美味しく食べられそうだ。レギュラーメニューに昇格か？

訪問歴

店舗情報

【閉業】

訪問メモ

下高井戸駅踏切側、市場の入口付近にある鶏白湯専門のラーメン店。鶏の旨味が詰まったスープが美味しい。スープは濃厚とあっさり、塩と醤油がある。鶏を丸ごと長時間強火で炊き上げるスープはコラーゲンたっぷりだ。下高井戸駅前市場閉場に合わせて2024年3月27日閉店。