【ノリエット】ラム酒香る夏季限定モンブラン、誕生日ケーキにも【下高井戸】

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下高井戸のフランス菓子店ノリエットで、ママの誕生日にラム酒香る夏季限定モンブラン

ママの誕生日ケーキを下高井戸の「ノリエット」で買ってきました。今年は夏季限定のモンブランです。もう秋だけど。。

モンブランといえば秋のイメージですが、ショーケースの説明札には「ラム酒漬けの栗とマロンシャンティで軽く仕上げた夏季限定のモンブラン」とありました。栗は秋のものだと思い込んでいたので、夏にも出ていると知って少し驚きました。

この記事では、お店の雰囲気、ショーケースに並んでいたケーキ、食べたモンブランの感想をまとめます。誕生日ケーキを探している方にも、ちょっとしたご褒美を探している方にも、参考になればうれしいです。

30年以上続く下高井戸のフランス菓子店

ノリエットは、下高井戸で30年以上営業しているフランス菓子店です。看板には「Pâtisserie Noliette」の文字があり、店先の額入りの飾りには「La maison fondée en 1993」(1993年創業の店)と入っています。

外観は深い緑色の壁に赤い庇(ひさし)、えんじ色の木製ドアという組み合わせで、店先だけでもフランスの街角のパティスリーのような雰囲気です。ドアの横には、白いソフトクリームの立体看板も置かれていました。

店内に入るとガラスケースが左と正面に並んでいます。右手の棚には焼き菓子が袋詰めで並び、生ケーキと焼き菓子の両方をここで選べます。床のモザイク模様やシャンデリアもあり、ケーキを選ぶ時間そのものが少し特別になる店構えです。

色鮮やかなケーキが並ぶ、ホールケーキも選べるショーケース

ショーケースには色鮮やかなフランス菓子が並んでいます。ケースの天板は緑地に花の枝の柄で、その上に載ったケーキの色が引き立っていました。

前に食べた写真左に写っているカーディナルも美味しかったなぁ。

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サヴァランはシロップやお酒をたっぷり含ませた生地のお菓子です。フランスでは定番のひとつですが、日本のケーキ店ではあまり見かけないので、フランスっぽさを感じられるケーキです。

ほかにも、ピスタチオ色のドームにマカロンをのせたケーキ、ココア色の四角いチョコレート系のケーキ、赤いベリー系のムースなどが並んでいました。ケースの左側では、一人用のモンブランも並んでいました。

ホールケーキは種類が多く、すべてが店頭に並んでいるわけではありません。誕生日や集まりで使うなら、予約しておくのがおすすめです。

夏季限定モンブラン12cm(3,888円)を食べてみた

今回食べたのは、モンブラン12cm(3,888円・税込)です。

ケーキには無料のロウソクとメッセージプレートをつけてもらい、「ママ お誕生日おめでとう」と書いてもらいました。プレートのふちは軽く焼き色がついていて美味しそうです。

見た目

丸いドーム状のケーキに、栗色のクリームが細い筋になって全体に絞られています。頂上にはつやのある栗が３粒のり（1個はメッセージプレートに隠れてる）、それぞれに金箔がのっていました。その後ろには、葉っぱの形に焼いた生地が立っています。

栗や金箔があっても、全体は落ち着いた色合いです。派手さよりも、上品に仕上がっている印象を受けました。

断面

切ってみると、底にはタルト生地と黄色いスポンジが敷かれていて、その上にクリームが層になって重なっていました。クリームの中には、栗の粒がところどころ入っています。クリームはふんわりと空気を含んでいました。

味

ノリエットのケーキは、色や飾りの華やかさと、フランス菓子らしい濃厚な味わいが特徴です。モンブランもかなり濃厚なのかなと想像していました。

ところが、このモンブランはさっぱりしていて食べやすい仕上がりでした。ラム酒の香りがあるので、甘いだけではなく大人っぽい味わいになっています。マロンシャンティ（栗のクリーム）で軽く仕上げた、という説明札の言葉どおりでした。

子どもたちも大きくなって、こういう大人向けのケーキを一緒に食べられるようになりました。昔なら、ラム酒の香りは「ちょっと大人の味だね」で終わっていたはずです。家族みんなで同じケーキを味わえるようになったのは、うれしい変化でした。

夏の栗とラム酒の軽やかさが印象に残った、誕生日ケーキにもおすすめのモンブラン

栗のケーキは、秋に食べるものだと思っていましたが、夏に軽く仕上げたモンブランを食べるという発見がありました。

ラム酒の香りがあって、さっぱりしていて、それでいて栗の存在感はしっかりしています。ママの誕生日にぴったりでしたし、大人だけのお祝いにも合いそうです。

ノリエットに行くときは、次の点を頭に入れておくとスムーズです。

• ホールケーキは種類が多く、すべてが店頭に並んでいるわけではないので、予約がおすすめです
• 誕生日などの場合は、プレートにメッセージを入れてもらえます
• 生ケーキのほかに、焼き菓子も店内に並んでいます
• 季節のフルーツを使ったタルトなど、季節ごとの楽しみもあります

サヴァランやフルーツのタルトもおすすめです。下高井戸でケーキを選ぶなら、ノリエットのショーケースをのぞいてみてください。

訪問歴

店舗情報

 せたがやPay使えます

訪問メモ

下高井戸住民で知らぬ人はいないケーキ屋さんで、フランス菓子らしく濃厚なケーキが多い。ケーキや焼き菓子、チョコレート、アイスクリームのほかにお惣菜やパンもある。オーナーシェフの永井紀之さんが令和３年に現代の名工に選出、マツコの知らない世界などメディアでの紹介も多数ある。1993年下高井戸にオープン、2014年9月に現在の場所に移転した。

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