下高井戸が誇る無化調ラーメンの『中華そば ばんや』が2002年のオープンから20周年を迎えた。入れ替わりの激しいラーメン店で20年も続くのって凄い!
![中華そば ばんや 20周年の花](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6825.jpg)
![下高井戸 中華そば ばんやのメニュー](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6878.jpg)
オープン当初からメニューがいくつか追加されたけど、ほぼ変わっていないんじゃないかな。
塩ラーメンの『自然海塩そば』を初めて食べた時の感動は今でも忘れていない。よし、今回は自然海塩そばにしよう。
![下高井戸 中華そば ばんや 自然海塩そば](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6880.jpg)
昔の写真を探してみたら15年前の2007年5月の自然海塩そばの写真が出てきた。
![2007年5月の自然海塩そば](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/RIMG1240.jpg)
この時は味玉を追加して、それ以外はほぼ変わっていない。
![ばんやの麺](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6882.jpg)
綺麗な細麺。麺は国産小麦粉を使用した特注の手もみ麺だ。
![ばんや 自然海塩そばのスープ](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6881.jpg)
そぼろと合わさったスープが美味しいんだよね。無化調とは思えないコクと旨味がある。
![ばんやの穂先メンマ](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6884.jpg)
メンマは無漂白の穂先メンマで美味しいとファンの間で評判だ。コリコリした食感が良いんだよね。
![ばんやのチャーシュー](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6886.jpg)
でっかいチャーシューが1枚入っている。
![下高井戸 中華そば ばんや 外観](https://shimotakablog.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6821.jpg)
オープン20周年おめでとうございます。
下高井戸で20年も美味しいラーメンを提供してくれたことに感謝。
訪問歴
訪問履歴が 12件あります。
全て表示する。店舗情報
店舗ページ店名 | 中華そば ばんや |
住所 | 東京都世田谷区松原3-29-22 地図 |
TEL | 03-3323-1650 |
営業時間 | 11:30~16:00/18:00~21:00 |
定休日 | 水曜 |
Website | http://shimotaka-banya.com/ |
SNS | |
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訪問メモ
無化調、自然回帰水のラーメン屋さん。あっさりしているけど、そぼろや表面の油がじんわりとした旨味とコクを与えてくれる。穂先メンマもコリコリと触感が良く美味しい。塩ラーメンの自然海塩そばがオススメ。店内にFree Wifiがある。2002年オープン。