【カフェ コロラド】昔懐かしのホットケーキとサイフォンが香るモーニング

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休日の朝、少しだけ早起きして街に出ると、いつもとは違う空気の清々しさに気づきます。そんな朝に足を運びたくなるのが、街の移り変わりをずっと見守ってきた一軒の喫茶店。今回は、ゆったりとした時間の流れる老舗でのモーニングをご紹介します。

街に愛され続ける「止まり木」のような純喫茶

駅のすぐそば、どこか懐かしい佇まいのビル2階にあるのが「カフェ コロラド」です。ドトール系列の純喫茶として知られていますが、ここはチェーン店というよりも、この街になくてはならない「憩いの場」。休日の朝ともなれば、居心地の良さを求めて多くの方でにぎわっています。

朝8時から選べる贅沢。種類豊富なモーニングメニュー

モーニングは朝8時から11時まで。メニューを開くと、トーストやサンドイッチ、ジャガイモにチキングラタンをのせたパリジャンなど、どれにしようか迷ってしまうほど充実しています。

すべてのセットに日替わりサラダ、またはドリンクが付いてくるのが嬉しいポイント。さらに嬉しいのは、プラス60円で「ゆでたまご」を追加できること。最近は物価高が続いていますが、この価格でタンパク質を補給できるのは、まさに「高コスパ」と言えるでしょう。

幼い頃の記憶が蘇る、黄金色のホットケーキ

今回選んだのは、ホットケーキのセット（650円）にゆでたまごを追加した、僕なりの「完璧な朝食」です。

運ばれてきた瞬間、甘く香ばしい香りが鼻をくすぐります。最近流行りのふわとろなパンケーキではなく、しっかりと焼き色のついた、正真正銘の「ホットケーキ」。この厚み、この質感がたまらないんですよね。 上に乗っているのは、バターではなくマーガリン。熱々の生地の上でゆっくりと溶け出し、表面を艶やかに彩ります。

ナイフを入れると、外はさっくり、中はふんわり。頬張れば、マーガリンの程よい塩気が生地の甘みを引き立て、子供のころ日曜日の朝に食べたあの味が、一気に蘇ります。

サイドに添えられたヨーグルトには、鮮やかなイチゴソース。 このひんやりとした酸味が、ホットケーキの甘みの後に心地よく、しっかりとした「朝食感」を演出してくれます。

職人の技が光る、香り高い一杯

コーヒーは日替わりの「ヨーロピアン」を。こちらでは、理科の実験器具のようなガラス容器を使って淹れる「サイフォン」式で丁寧に提供されます。

※サイフォンコーヒーとは 水の沸騰による蒸気圧を利用してお湯を押し上げ、コーヒー粉と浸漬させて抽出する方法です。19世紀のヨーロッパで発明され、日本では昭和の純喫茶を象徴するスタイルとして定着しました。ドリップよりも高温で抽出されるため香りが立ちやすく、すっきりとしながらもコクのある味わいになるのが特徴です。

「ヨーロピアン」は、深煎り（じっくりと豆を焼くことで酸味を抑え、苦味とコクを強調したスタイル）のブレンド。サイフォンならではの華やかな香りが、眠っていた身体を優しく目覚めさせてくれます。

朝から元気をチャージして、良い一日を

「ホットケーキ」「ゆでたまご」「サイフォンコーヒー」。この組み合わせ、最強だと思いませんか？ カフェ コロラドは、お一人様でも入りやすい落ち着いた雰囲気で、読書をしたり、外の景色を眺めたりしながら過ごすのに最適です。

週末の朝、何を食べるか迷ったら、ぜひこの階段を上ってみてください。きっと、お腹も心も満たされて、最高の一日をスタートできるはずですよ。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

ドトール系列の喫茶店で2020年に下高井戸からドトールが撤退した後も健在だ。定休日がなく営業時間が長いし、食事もできるので非常に便利なお店で座席数が50席もあるのに午後のひと時を過ごす人で混雑する人気店なのだ。以前は全席喫煙可能だったけど完全分煙に変わったので嫌煙家にも安心のお店になった。日替わりのサービスコーヒーと季節ごとの限定メニューは見逃せない。

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