【さか本そば店】五目ラーメンは塩味ベースで具材たっぷり

下高井戸 蕎麦店【さか本そば店】は各地にあるさか本そば店の総本山。店内の雰囲気は昭和の食堂で、全く作り込んだ感じはなく、昭和のまま時間が止まっているかのような印象だ。

料金の支払いは先でも後でも良いおおらかさ、メニューも何となく色々増えちゃった感じが今どきの飲食店には無い唯一無二感を出している。

店頭には最近では珍しい食品サンプル。どんぶり、ラーメン、定食など色々そろっている。

今月末までは１１時から２０時までの営業でお酒の提供はなし。マスク着用の張り紙もあり感染対策はしっかりしている。店内に入ると目の前に消毒液があり、手の消毒をお店の人からお願いされる徹底ぶりだ。

何度来ても昭和の食堂の雰囲気。テーブルの上にはアクリル板、冷蔵庫には黙食のポスターがあり、昭和と令和のコラボレーションだ。

どう見ても５品目以上ある五目ラーメン。ゆで卵、お麩、伊達巻き、かまぼこ、わかめ、海苔などボリュームたっぷりだ。

中央の海苔をどけると肉野菜炒めが出てきた。栄養バランス完璧じゃないかな。

ラーメンのスープは塩ベース。たくさんの具材の味を邪魔しない塩スープで、あっさり落ち着く味だ。

麺もたっぷり入っていて大量の具材と一緒に食べると確実にお腹いっぱいになるね。

お腹いっぱい。

さか本そば店は瓶ビールを飲みながらご飯を食べるのが幸せなので早くお酒が飲めるようになるといいな。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

広い店内と膨大な座席数、そして現在では見ることができなくなった寂れたドライブインのような雰囲気が一部のマニアの心を掴んで離さないお蕎麦屋さん。いや、メニューが多種多様でお蕎麦屋さんではないかもしれない。店員さんも年季が入らないと出せないオーラを放ち、なんだかアトラクションというか、意図的にコンセプトを前面に押し出したアミューズメント店舗のようなお店だ。下高井戸を彩る素晴らしいお店であることは間違いない。実は関東に展開する「さか本そば」の総本山で偉大なお店なのだ。