中華そば ばんやのもやしそば

涼しくなってくるとラーメンが美味しく感じるね。

と言うことで下高井戸ラーメンの老舗ばんやでランチ。

いつものメニュー。オープン当初から多少メニューが追加されたけど、ほぼ変わっていないんじゃないかな。同じメニューで勝負し続けるのって凄いよね。

普段あまり注文しないもやしそば。モヤシを乗せただけだと思っていたけど、チャーシューがスライスされている。

濃いめの醤油味にモヤシがよく合う。茶色の中にモヤシの白色が映えるね。

ばんやと言えばそぼろ。 チャーシューの他にそぼろが乗ってコクが増している。

みんな大好き穂先メンマ。コリコリ食感が美味しいんだよね。

この細麺が美味しいんだ。

下高井戸でたくさんのラーメン屋さんができては撤退する中で、ばんやの変わらない美味しさは特筆すべきことなんだと思う。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

無化調、自然回帰水のラーメン屋さん。あっさりしているけど、そぼろや表面の油がじんわりとした旨味とコクを与えてくれる。穂先メンマもコリコリと触感が良く美味しい。塩ラーメンの自然海塩そばがオススメ。店内にFree Wifiがある。2002年オープン。