麺匠ようすけ鶏煮亭の濃厚つけ麺特盛

鶏白湯ラーメンの麺匠ようすけ鶏煮亭でランチ。

濃厚つけ麺は塩と醤油の2種類あって、普通盛りと中盛りが同じ値段だ。

塩か醤油か悩んだけど、鶏白湯は塩がスタンダードっぽいので塩にしてみた。

麺はおなかが空いていたので特盛（150円）で。

どんぶりに入った麺が山盛になっている。あぶった鶏チャーシューも美味しそうだね。

ツルツルの平打ち麺が美味しい。特盛にすると鶏の旨味全開のスープをたっぷり味わえるから嬉しいな。

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おなかいっぱいだけど、特盛をぺろりと食べられちゃう美味しさだった。

訪問歴

店舗情報

【閉業】

訪問メモ

下高井戸駅踏切側、市場の入口付近にある鶏白湯専門のラーメン店。鶏の旨味が詰まったスープが美味しい。スープは濃厚とあっさり、塩と醤油がある。鶏を丸ごと長時間強火で炊き上げるスープはコラーゲンたっぷりだ。下高井戸駅前市場閉場に合わせて2024年3月27日閉店。