飲んだ帰りに締めのラーメンを食べに、もちぶたラーメン 利田商店へ。
背あぶらーめん納豆 750円
スープのない背脂たっぷりのあぶらーめんに納豆をトッピングした油そば。
裏側には大きなチャーシューが。
よーく混ぜて召し上がれ。
背脂と納豆のぬめりで勢いよく口の中に入ってくる。これは面白い感覚だなぁ。
ラーメンのネギってあまり好きじゃないんだけど、このネギは背脂の油っぽさを中和してくれる名脇役だ。
スープがついてくる。
スープはそのまま飲んでもいいし、麺を食べ終わったあとに丼に入れてスープ割りみたいにしてもいい。
背あぶらーめんは今までに何度か食べたけど、定期的に食べたくなるラーメンだね。
