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皇庭餃子房の麻婆豆腐チャーハン

皇庭餃子房の麻婆豆腐チャーハン

奥様と皇庭餃子房でランチ。

皇庭餃子房の麻婆豆腐炒飯ランチ

麻婆豆腐チャーハン 970円

みんな大好き麻婆豆腐とチャーハンが合体した夢のようなメニュー。スープとザーサイ、杏仁豆腐も付いている。

麻婆豆腐丼ではなくて、麻婆豆腐の下に見えるご飯と玉子が食欲をそそる。チャーハンをチラ見せする盛り付けがニクいね。

皇庭餃子房の麻婆豆腐炒飯

チャーハンは麻婆豆腐と合うように控えめな味付けになっていて、混ぜながら食べると良いバランスになる。確かに麻婆豆腐丼では出せないコラボレーションだ。辛さも丁度いいね。

皇庭餃子房の高菜チャーハン&鶏ラーメン

高菜チャーハン&とり麺 970円

チャーハンとラーメンのセットって栄養バランス的には偏る気がするけど、どこのお店にもあって、誰もが大好きな組み合わせだよね。

皇庭餃子房の高菜チャーハン

高菜チャーハンは高菜の歯ごたえと塩気がいいね。高菜は豪華な食材ではないし、特別感もないけど、チャーハンにすると格別に美味しくなるのはなんでだろう。地味だけど素晴らしい食材だと思うんだ。

皇庭餃子房の鶏麺

とり麺は鶏そば、もしくは鶏塩ラーメンってほうがわかりやすいかな。優しい塩味でチャーハンの塩気をリセットしてくれる。こういうのいいね、お互いが主張するのではなくてバランスがしっかり取れている。

皇庭餃子房の外観

チャーハンは奥が深いなぁと感じるランチでした。

 

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