皇庭餃子房の麻婆豆腐チャーハン

奥様と皇庭餃子房でランチ。

麻婆豆腐チャーハン 970円

みんな大好き麻婆豆腐とチャーハンが合体した夢のようなメニュー。スープとザーサイ、杏仁豆腐も付いている。

麻婆豆腐丼ではなくて、麻婆豆腐の下に見えるご飯と玉子が食欲をそそる。チャーハンをチラ見せする盛り付けがニクいね。

チャーハンは麻婆豆腐と合うように控えめな味付けになっていて、混ぜながら食べると良いバランスになる。確かに麻婆豆腐丼では出せないコラボレーションだ。辛さも丁度いいね。

高菜チャーハン＆とり麺 970円

チャーハンとラーメンのセットって栄養バランス的には偏る気がするけど、どこのお店にもあって、誰もが大好きな組み合わせだよね。

高菜チャーハンは高菜の歯ごたえと塩気がいいね。高菜は豪華な食材ではないし、特別感もないけど、チャーハンにすると格別に美味しくなるのはなんでだろう。地味だけど素晴らしい食材だと思うんだ。

とり麺は鶏そば、もしくは鶏塩ラーメンってほうがわかりやすいかな。優しい塩味でチャーハンの塩気をリセットしてくれる。こういうのいいね、お互いが主張するのではなくてバランスがしっかり取れている。

チャーハンは奥が深いなぁと感じるランチでした。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

西友の向かいにある中華料理屋さん。中国人コックによる本格中華で値段も安くコストパフォーマンスが良い。年に数回人気メニューが安くなるイベントがあるので、店頭もしくは下高井戸商店街HPをチェック！