【無国籍料理一風】マグロのホホステーキ丼

一風は1996年にオープンした老舗のお店で、和・洋・エスニックの多国籍料理と世界各国のお酒が楽しめるお店です。

ランチメニューも多国籍でマグロのホホステーキ丼とマグロのテールステーキはここでしか食べられない人気メニューです。外税6%というのが無国籍感があって面白いですね。

無国籍料理一風のマグロのテールステーキ

無国籍料理の一風（いっぷう）でランチ。 ランチメニューはマグロ料理２種、カレー３種、グラタン、肉チゲ、リゾット。 暑い夏でもグラタンや肉チゲを出すのは冷房で冷え.....

ランチにはスープ、サラダ、アイスコーヒーまたは梅昆布茶が付いています。梅昆布茶の存在感が凄いです。

店内は建築士のマスターがデザインしたということで、木目調のシンプルで落ち着いた雰囲気です。

最初にサラダとスープが出てきます。メインの料理が出てくるまでお腹のウォーミングアップをして待っていましょう。

ぱっと見た目が牛ハラミ肉みたいです。マグロのホホ肉は一匹から２つしか取れない希少部位なので、どんぶりにたっぷり乗っていると嬉しくなります。

ほほ肉はよく動かす部位なので筋肉質で適度に歯ごたえがあり、お肉を食べている食感です。

ご飯の上に乗せられたホホ肉は箸で持ち上げると重みがあります。一口かじると、ジュワっと肉汁が・・・じゃなくてマグロの旨味が溢れます。しっかりした味付けのタレで塩味とコクが加わり、臭みのない牛ハラミを食べている感じがします。肉厚なのに柔らかくて噛み応えがあります。甘辛いタレとご飯もよく合います。これはウマい。

ヘルシーな魚料理なのにお肉のような食べ応え。素晴らしいですね。

食後のアイスコーヒー。アイスコーヒーが美味しい季節になってきました。

マグロのホホステーキ丼はマグロのテールステーキと並ぶ一風の名物料理で、迷ったらどちらかにすると間違いないです。

ディナーでは無国籍料理ということもあって見慣れない料理やお酒が揃っているので、色々な味を楽しめます。

下高井戸駅からすぐそばにある一風は、家庭料理の温かさと他店では味わえない工夫を凝らした料理を楽しめるお店ですね。

訪問歴

店舗情報

 せたがやPay使えます

訪問メモ

下高井戸では老舗に入る居酒屋さん。1996年オープン。建築士のマスターがデザインした内装にも注目。無国籍料理ということもあって見慣れない料理やお酒が揃っている。〆のデザートは名物の焼アイスで決まり！