【ピッツェリア トニーノ】燻製生ハムとレモンのピッツァ

ピッツェリア トニーノと言えばお得なランチセットで行列覚悟、予約必須のお店ですが、平日のディナータイムは混んでいるものの予約しなくても入れたりします。今回は久しぶりに平日のディナータイムに行ってきました。

トニーノに来たらまず確認したいのが本日のおすすめメニューです。今の時期だと春の食材を使った前菜、パスタ、ピッツァ、メインディッシュを楽しむことができます。

イタリアの瓶ビール。ワイングラスで香りを楽しむことができます。

ディナータイムはひとり300円の座席料がかかります。

ホワイトアスパラが食べたいと思って注文したけど牛肉がすっごく美味しかった。

ホワイトアスパラ、ゆで玉子、牛肉、チーズの組み合わせが面白く、崩したゆで玉子の使い方がおしゃれですね。トリュフの風味も加わって家庭では食べられない特別感のある逸品になっています。

トニーノに来るとついつい注文してしまうレギュラーメニューで、来るたびに貝の種類が変わってるのが楽しみのひとつつです。

貝はぷっくり蒸されていて、白ワインの香りとレモンの酸味が爽やかです。ブラックペッパーがピリッと効いて、食欲をそそります。スープをパンにつけても美味しいですよ。

レモンの爽やかさとスペックの塩気が絶妙にマッチしたピッツァで、クリームソースでコクを出しつつ、黒コショウでピリリと味を引き締めています。

レモンの使い方が上手いですね。食材の絶妙な使い方に感動しました。これはまた食べたい。

最後に、デザートのチョコとバニラのジェラート２種盛合わせです。これは、濃厚なチョコとまろやかなバニラのジェラートが２種類楽しめる一皿で、甘さ控えめでさっぱりしています。暑い日にはぴったりですね。

食材の組み合わせと調理方法に感動したディナーでした。プロの仕事を感じると嬉しくなりますね。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

薪窯で焼く本格ナポリピッツアのお店。ピッツァだけでなくパスタや海鮮料理もおいしい。下高井戸駅すぐそばの好立地でランチ、週末は予約必須のお店。 「真のナポリピッツァ協会」認定店。2022年10月に京王線の南側から北側へ移転。