創作イタリア料理『虫の巣』の練り梅としらすの大葉&白ごまパスタ

下高井戸の老舗イタリアンの『虫の巣』は創作パスタランチが人気。今日も週替わりのパスタランチをめざして虫の巣へ。

下高井戸 虫の巣のランチメニュー

今週のパスタランチのラインナップはこちら。

  • 練り梅としらすの大葉&白ゴマ
  • たらこ&マスカルポーネチーズ
  • アサリとブロッコリーのガーリックソース
  • ベーコン&木の子のカルボナーラ
  • ツナとホウレン草のイタリアントマトソース
  • Freshトマト&煮しめじの和風ペペロンチーノ

虫の巣でしか食べられない珍しいメニューがいっぱい。

ランチメニューは虫の巣のホームページで公開されているので事前に確認しておこう。

虫の巣のランチサラダ
ランチサラダ

パスタは全品サラダ付き。虫の巣のランチサラダは内容が豪華だしドレッシングも美味しいので人気なのだ。人気すぎてサラダ大盛り+200円もできる。ランチサラダを大盛にできるお店って他にないよね。

下高井戸 虫の巣の練り梅としらすの大葉&白ゴマのパスタ
練り梅としらすの大葉&白ゴマのパスタ 1,000円 大盛 300円

パスタに練り梅を使うお店も他にないよね。パスタの上には大葉と白ゴマがたっぷりかかっている。

お皿にはお店のロゴの赤いトカゲ(?)が描かれている。

パスタリフト

おぉ?

練り梅の酸味を強調した夏にピッタリなサッパリしたパスタかと思いきや濃厚な味わいだ。

濃厚だけど酸味もあって今まで食べたことのない面白い味わいだな。

ひとくち食べるごとにクセになる味付けでフォークの回転が速くなる。いいな練り梅。

大葉と白ゴマは梅との相性もバッチリだし、見事に味を引き立てている。

下高井戸 虫の巣の外観

ここでしか食べられない味って素晴らしいね。

虫の巣は20年以上通っていて何皿のパスタを食べたのか数えきれないのに、いまだに新鮮な驚きを感じるのが凄いよね。

下高井戸 虫の巣の練り梅としらすの大葉&白ゴマのパスタ
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