蕎麦 昌久（しょうきゅう）のひんやり冷たい海藻そうめん

下高井戸商店街から離れたところにあるのでお店の存在を知らない人も多い蕎麦・天ぷらの昌久でランチ。

お蕎麦にしようと思っていたけど、冷やし中華やそうめんもいいね。冷やし五目は前に食べたな。

さらに冷たいメニューと言うことで海藻そうめんにしてみた。お豆腐や海藻が入って見た目も涼しげだ。

真ん中には大きな氷が入っていてキンキンに冷えてるぞ。

ひんやり美味しいー。

お蕎麦よりもそうめんの方がそばつゆの香りがはっきり分かる気がする。家で食べるそうめんとはひと味違って出汁の香りを楽しめるそうめんだね。

身体が冷えすぎたら蕎麦湯をもらって温まろう。

夏バテでお蕎麦も食べられないときでも氷入りのそうめんなら食べられるんじゃないかな。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

日大通りの交番とセブンイレブンの間の坂を下ったところにあるお蕎麦屋さん。天ぷらが美味しいと評判。天ぷら、蕎麦、うどんの他にも丼物やラーメン、オムレツ定食など定食物も充実している。メニューにこだわりが書いてある。麺つゆは一本釣りされた近海物の鰹をじっくりと熟成させた本鰹節と鯖節からダシを取り、ほんのりと甘い、コクのある「つゆ」に仕上げました。蕎麦は冷涼な高地で収穫した国内産の蕎麦（主に北海道）を、まさつ熱で蕎麦の風味・香りが飛ばないよう熱しにくい石臼でゆっくりと挽いた「石臼挽き蕎麦粉」。うどんは上州産のうどん粉を使用。なめらかな口当たりでコシが強い。地鶏は大自然の恵みを受け、健康に育った南部鶏。肉質は弾力があり、旨味が濃く独特の甘みが特徴。