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明大前 タヴェルナ バッカのスパゲッティ アマトリチャーナはサッパリしていてコクがある

明大前 タヴェルナ バッカのスパゲッティ アマトリチャーナはサッパリしていてコクがある

明大前 イタリア料理店 タヴェルナ バッカでランチ。

ランチメニュー

この日のランチメニュー。スパゲッティ、リゾット、カレー、コロッケ、ハンバーグ、チキングリルと色々そろっている。

セットメニュー

メニューの裏面はセットメニュー。ランチコースもある。

スープとサラダ

ランチにはスープとサラダが付いている。メインの料理が出てくるまでお腹のウォーミングアップをしておこう。

アマトリチャーナ 1,200円
アマトリチャーナ 1,200円

アマトリチャーナって初めて聞いたかも。イタリアの町「アマトリーチェ」が名前の由来だって。

Wikipediaではグアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)、ペコリーノ・ロマーノ(羊乳のチーズ)、トマトを用いたパスタと書いてあった。 バッカではベーコンとローストオニオン、エジプト豆のトマトソースで作っている。

アマトリチャーナ

トマトソースの酸味でサッパリしつつもベーコンや玉ねぎでコクもある。ミートソースほど重くなく良い感じのバランスなんじゃないかな。エジプト豆のアクセントもいいね。

バッカのトマトソースは塩加減が絶妙で、塩辛くなり過ぎないギリギリ手前でトマトソースの味を引き出している。僕の一番のおすすめはトマトソースを使ったペスカトーレだ。

イタリアン タヴェルナ・バッカの魚介のトマトパスタ@明大前
イタリアン タヴェルナ・バッカの魚介のトマトパスタ@明大前
個人的にお気に入りの明大前のイタリアン、タヴェルナ・バッカでランチ。 ランチメニューはパスタ、リゾット、カレー、コロッケ、ハンバーグ、チキングリルがある。イタリ.....
コーヒー
コーヒー

ドリンクも付いている。ドリンクはコーヒー(ホット・アイス)、エスプレッソ、紅茶(ホット・アイス)、ルイボスティ(ホット・アイス)から選べる。

明大前 タヴェルナバッカ 外観

初めて食べたアマトリチャーナ。何かに尖がった感じではないけどバランスの良い美味しいスパゲッティだった。

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