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醤屋

2021年2月11日

醤油ラーメン専門店醤屋が２月２０日で閉店、新天地へ。

醤油ラーメン専門店『醤屋』が下高井戸での営業を２月２０日で終了し、緊急事態宣言後に新店舗へ移転することになった。店頭にお知らせが掲示されている。休業（閉店）のお知らせ平素は当店を御利用いただき、心より御礼申し上げます。２月２０日（土）をもちまして、下高井戸での営業を終了させていただく事となりま […]

2020年8月27日

醤屋の期間限定貝出汁の冷たいらーめん

醤油ラーメン専門店の醤屋の前を通ったら、期間限定貝出汁の冷たいらーめん白醤油ベースに数種の貝出汁をミックス。冷たいスープに極細麺との相性は抜群です。煮干し油、梅干し、大葉などでサッパリ！と書いてある。今日のランチはコレだな。なんかいっぱい乗ってる！あさり、梅干し、大葉、メンマ、かつお節、 […]

2020年6月9日

醤屋の白つけ麺

あっついなぁ。。。真夏日だって。こんな日は冷たいつけ麺だなぁ。醤屋の前を通ったら、氷水でキンキンに麺を冷やしたつけ麺あります。だって。今日は醤屋に決定だ。一番右の列の白いボタンが「濃厚つけ麺へ変更 80円」なので、これと好きなラーメンを買えばいいのね。きょうは白ラーメンの気分だな。白らーめん（ […]

2019年12月11日

醤油ラーメン専門店醤屋の紫チャーシュー麺

醤油ラーメン専門店の醤屋でランチ。ラーメンは白、緑、黒の醤油ラーメン3種類。スタンダードな紫の醤油ラーメン。見た目は普通だけど、海老とか魚介の旨味をしっかり味わうことができる。でっかいチャーシューがいっぱい入っていて嬉しいね。醤屋はひとつひとつがしっかり美味しい。固めのストレート麺で小麦の風 […]

2019年6月12日

醤屋の黒つけ麺

つけ麺が食べたくなったので醤油ラーメン専門店の醤屋でランチ食券機にはつけ麺が無くて、好きなラーメンと濃厚つけ麺への変更の食券を買えばOK 黒ラーメンのつけ麺バージョンつけ汁はこんな感じ今回は黒を注文したけど、白と紫だと違う味わいなんだろうね。厚切りで食べ応えのあるチャーシューつるつるしてい […]

2019年4月8日

醤屋のスープが引き立つ白らーめん

醤油ラーメンの醤屋でランチ。醤油ラーメンで3種類。各醤油ラーメンに濃厚バージョンがあるので更に3種類。つけ麺にもできるので、合計9種類の醤油ラーメンが食べられるってことかな。透き通って見た目も綺麗な醤油ラーメン。このポキポキした硬めの細麺が美味しいんだよね。券売機には小盛と書いてあるけど十分な […]

2018年7月16日

醤屋の濃厚白らーめん

醤油ラーメン専門店の醤屋でランチ濃厚白らーめん 800円極太のメンマの存在感がすごいね。小盛 140グラムと書いてあったけど、140グラムあれば十分な量だと思うんだ。うまいうまい。麺うまい。繊細な白らーめんよりこっちのほうが重みがあって好きだな。替え玉 140円もあるんだけど、スープをごくご […]

2018年3月26日

醤屋の溜まり醤油の黒いラーメン

醤油ラーメン専門店の醤屋でランチ。黒らーめん 800円溜まり醤油を使ったラーメン。黒ラーメンと言うだけあってスープが黒いね。他には白醤油の白らーめんと、濃口醤油の紫らーめんがあるよ。大きくて柔らかいチャーシューの存在感がいいね。メンマは太くてコリコリしている。ラーメンに固めの食感が入るのは良 […]

2018年2月9日

醤屋の濃口醤油の紫らーめん

西友前にオープンした醤油ラーメン専門店の醤屋へ紫ラーメン 800円濃口醤油のラーメンで3種類の醤油ラーメンでは最もスタンダードっぽいね。細めのストレート麺。硬めで麺の食感、香りがいいね。帆立貝柱と海老の旨味が溶け込んだスープ。海老の風味が前面に出て美味しいね。太めのしっかりしたメンマ。コリ […]