寿司『すしやのまつり』オープン

下高井戸 寿司店『鮨すえひろ』が2021年5月31日に『すしやのまつり』として心機一転リニューアルオープンした。

ランチは6月3日からスタートとのことで早速行ってきた。

ランチメニューは鮨すえひろ時代とほぼ同じだね。

カウンターとカウンターの後ろにあったテーブル席がコの字のカウンターに変わって、カウンター席が12席と大幅に増えた。

箸袋どころかお皿まで新しくなっている。お店の意気込みが伝わってくるね。

鮨すえひろ時代からこだわりの本まぐろを使った二色丼。真ん中に本まぐろ、まわりに白身魚が綺麗に配置されている。マグロも白身も良い色してるね～見ただけで美味しいと分かるわー。

薬味、卵黄、お漬物

お椀のふたを開けた瞬間に濃厚な海老の香りが！お寿司屋さんのお味噌汁って美味しいよね。

お店自慢の本まぐろはねっとりとした舌触りで美味しい。このお店に来たら本まぐろは食べておかないとね。

二色丼には昆布茶が付いている。

白身の漬け、薬味を入れてお茶漬けにすることができるぞ。二色丼は食べ方も二色なんだね。

マグロもお茶漬けにしたら美味しかった。なんかもったいない気もするけど。

食後にアイスも付いてくる。アイスはバニラアイス、ゆずシャーベット、エスプレッソフラッペ、紫芋アイス、マンゴーフラッペから選べて、今回はマンゴーフラッペにしてみた。

デザートが選べるのって嬉しいね。

高級食材をお手頃価格で食べられるのは『鮨すえひろ』時代から継承されていて嬉しいね。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

生の本マグロにこだわった寿司店で高級食材を手ごろな下高井戸価格で楽しめる。『鮨すえひろ』からリニューアルし、2021年5月31日オープンした。