明大前のすずらん通りにある盛華らーめんは昔ながらの手作り感があってお気に入りのお店だ。大盛無料なのも嬉しいんだよね。
醤油、塩、味噌とラーメン色々。寒い冬は辛味噌ラーメンがオススメだね。
チャーシュー丼のセットもある。夜はビールと餃子ってのもいいね。
最近野菜不足なのでタンメンにしてみた。野菜とスープは一杯ずつ中華鍋で炒めて作っていた。中華鍋を振るガコン！ガコン！という音と、野菜を炒めるジュージューという音が心地いいね。おなかがどんどん空いてくる。
麺はのど越しの良いツルツル麺。盛華のラーメンは喉で食え！大盛りで注文すると麺の喉越しをたっぷり楽しめるのがいいね。
野菜はシャキシャキ感が残っていて美味しいな。
野菜の旨味を吸ったスープがこれまたいいんだな。
盛華はラーメン専門店だけど昔の中華料理店の趣きがあって好きなんだ。下高井戸は新しいお店が多いのに、明大前は昔ながらのお店が多くていいよね。同じ学生街なのになんでだろう？
