明大前 盛華ラーメンのタンメンは中華鍋で炒めたシャキシャキ野菜が美味しい

明大前のすずらん通りにある盛華らーめんは昔ながらの手作り感があってお気に入りのお店だ。大盛無料なのも嬉しいんだよね。

醤油、塩、味噌とラーメン色々。寒い冬は辛味噌ラーメンがオススメだね。

チャーシュー丼のセットもある。夜はビールと餃子ってのもいいね。

最近野菜不足なのでタンメンにしてみた。野菜とスープは一杯ずつ中華鍋で炒めて作っていた。中華鍋を振るガコン！ガコン！という音と、野菜を炒めるジュージューという音が心地いいね。おなかがどんどん空いてくる。

麺はのど越しの良いツルツル麺。盛華のラーメンは喉で食え！大盛りで注文すると麺の喉越しをたっぷり楽しめるのがいいね。

野菜はシャキシャキ感が残っていて美味しいな。

野菜の旨味を吸ったスープがこれまたいいんだな。

盛華はラーメン専門店だけど昔の中華料理店の趣きがあって好きなんだ。下高井戸は新しいお店が多いのに、明大前は昔ながらのお店が多くていいよね。同じ学生街なのになんでだろう？