ばんや
無化調、自然回帰水のラーメン屋さん。あっさりしているけど、そぼろや表面の油がじんわりとした旨味とコクを与えてくれる。穂先メンマもコリコリと触感が良く美味しい。塩ラーメンの自然海塩そばがオススメ。店内にFree Wifiがある。2002年オープン。
- 2022年6月22日
【中華そば ばんや】祝２０周年
下高井戸が誇る無化調ラーメンの『中華そば ばんや』が２００２年のオープンから２０周年を迎えた。入れ替わりの激しいラーメン店で２０年も続くのって凄い！ オープン当初からメニューがいくつか追加されたけど、ほぼ変わっていないんじゃないかな。 塩ラーメンの『自然海塩そば』を初めて食べた時の感動は今でも忘れて […]
- 2022年4月14日
【無化調中華そば ばんや】味玉しょう油つけそば
オープンから今年で２０年の中華そば ばんやでランチ。入れ替わりの激しい下高井戸のラーメン店で２０年続いたのは本当にすごいね。 いつものラインナップ。 夏季限定メニューはまだ出てなかった。 暑くなってきたので醤油つけ麺で。 麺は太麺か細麺かを選べる。どちらも同じ値段だ。 色々入っているスープ。すっきり […]
- 2021年6月27日
無化調ラーメン『中華そば ばんや』のチャーシューメン
下高井戸で唯一の化学調味料無添加の中華そば『ばんや』でランチ。最近では感染症対策もバッチリと評判だ。 夏季限定の『冷やしごまだれそば』がメニューに入ってる。 醤油ラーメンに厚めのチャーシューが４枚入ったチャーシューメン。 しっかりしたチャーシューで持ち上げてもヨレない。程よい歯ごたえで食べ応えのある […]
- 2020年11月21日
中華そば「ばんや」のチャーシュー丼と自然海塩そば
寒くなってくると温かいものが食べたくなるということでラーメンを食べよう。 と言うことで化学調味料無添加の中華そば「ばんや」でランチ。 今回は一番のお気に入りの自然海塩そばにしようかな。前に食べた激辛トッピングの衝撃をリセットしたい。あれは素人が手を出すもんじゃない。 塩ラーメンとチャーシュー丼にして […]
- 2020年10月16日
中華そば ばんやのもやしそば
涼しくなってくるとラーメンが美味しく感じるね。 と言うことで下高井戸ラーメンの老舗ばんやでランチ。 いつものメニュー。オープン当初から多少メニューが追加されたけど、ほぼ変わっていないんじゃないかな。同じメニューで勝負し続けるのって凄いよね。 普段あまり注文しないもやしそば。モヤシを乗せただけだと思っ […]
- 2020年6月26日
無化調ラーメン「ばんや」のピリ辛ごまそば
無化調ラーメンのばんやでランチ。 夏限定の冷やしごまだれそばもあるね。 今回はピリ辛ごまそばで。 チャーシュー、メンマ、ネギ、挽き肉、海苔が入っている。 昔より辛くなったかな？前に食べた激辛ゴマそばも辛くなったような気がしたので気のせいじゃないかもしれない。このくらいの辛さがちょうどいいな。 ばんや […]
- 2020年3月4日
【中華そば ばんや】の「激辛」自然海塩そば
下高井戸の無化調ラーメン『中華そば ばんや』で前回気になった激辛トッピング。気になって仕方がないので確かめに行ってきた。 トッピングの列にある「激辛 50円」これが気になる。 塩ラーメンの自然海塩そば 700円と一緒に購入して待つこと数分。 赤い！スープが赤い！スープの表面を覆う唐辛子。 こっちは以 […]
- 2020年2月21日
中華そば「ばんや」の醤油つけそば＆激辛ゴマそば
奥様がラーメン食べたいと言うので二人で無化調ラーメンの中華そば ばんや へ。 いつの間にか食券機が新しくなっていた。メニューは変わっていないと思うけど、トッピングに激辛ってのが増えてる。 奥様は激辛ごまそば。担々麺っぽい感じだね。前よりも辛くなっている気がするけど気のせいかな？激辛にふさわしい辛さだ […]
- 2019年8月9日
中華そば『ばんや』の夏季限定・冷やしごまだれそば
毎日暑いね。サッパリしたものを求めて無化調ラーメンの「ばんや」へ。 夏季限定の冷やしごまだれそば。 たっぷり野菜、ミニトマト、チャーシュー、味付け玉子が乗っていて、ばんや流の冷やし中華って感じだ。 野菜はシャキシャキで大葉でサッパリ食べられるのがいいね。 コクのあるごまだれで、サッパリしているけど […]
- 2019年6月26日
中華そば「ばんや」の担々麺風 激辛ごまそば
無化調ラーメンのばんやでランチ ゴマが香る担々麺風のラーメン。 激辛というほどではなく、美味しく食べられる辛さだ。辛さを抑えたピリ辛ごまそばもあるよ。 濃いめの味をしっかり受け止めてくれる麺。 激辛というほどじゃないけど、食べていくうちに体がポカポカ温まって、お箸とレンゲが止まらなくなる。あと引く美 […]
- 2019年3月4日
【中華そば ばんや】味玉醤油ラーメンの『味付け玉子そば』
下高井戸 人気老舗ラーメン店『中華そば ばんや』 でランチ。 オープンしたのが2002年なので入れ替わりの激しい下高井戸ラーメンの中では老舗なんじゃないかな。 メニューもちょっとずつ増えて、夏には限定のメニューもある。一番新しいメニューは激辛ごまそばかな。 僕のオススメは塩ラーメンの自然海塩そばだ。 […]
- 2018年7月6日
『中華そば ばんや』の『自然海塩そば』は人気の塩ラーメン
下高井戸 老舗ラーメン店の『中華そば ばんや』でランチ。無化調のラーメン屋さんであっさりしつつも、油でコクがしっかり出ているのでバランスの良い味が特徴だ。 自然海塩そば 680円 僕が一番好きなメニューで、沖縄の自然海塩を使用した塩ラーメン。 ばんやのラーメンはそぼろが入っていて、こいつがいい仕事し […]