創作イタリア料理『虫の巣』の練り梅としらすの大葉＆白ごまパスタ

下高井戸の老舗イタリアンの『虫の巣』は創作パスタランチが人気。今日も週替わりのパスタランチをめざして虫の巣へ。

今週のパスタランチのラインナップはこちら。

• 練り梅としらすの大葉＆白ゴマ
• たらこ＆マスカルポーネチーズ
• アサリとブロッコリーのガーリックソース
• ベーコン＆木の子のカルボナーラ
• ツナとホウレン草のイタリアントマトソース
• Freshトマト＆煮しめじの和風ペペロンチーノ

虫の巣でしか食べられない珍しいメニューがいっぱい。

ランチメニューは虫の巣のホームページで公開されているので事前に確認しておこう。

パスタは全品サラダ付き。虫の巣のランチサラダは内容が豪華だしドレッシングも美味しいので人気なのだ。人気すぎてサラダ大盛り+200円もできる。ランチサラダを大盛にできるお店って他にないよね。

パスタに練り梅を使うお店も他にないよね。パスタの上には大葉と白ゴマがたっぷりかかっている。

お皿にはお店のロゴの赤いトカゲ（？）が描かれている。

おぉ？

練り梅の酸味を強調した夏にピッタリなサッパリしたパスタかと思いきや濃厚な味わいだ。

濃厚だけど酸味もあって今まで食べたことのない面白い味わいだな。

ひとくち食べるごとにクセになる味付けでフォークの回転が速くなる。いいな練り梅。

大葉と白ゴマは梅との相性もバッチリだし、見事に味を引き立てている。

ここでしか食べられない味って素晴らしいね。

虫の巣は２０年以上通っていて何皿のパスタを食べたのか数えきれないのに、いまだに新鮮な驚きを感じるのが凄いよね。

訪問歴

店舗情報

【閉業】

訪問メモ

飲食店とは思えない不思議な店名で、店内はトカゲの置物がたくさん置いてある。創作スパゲッティが人気で、ランチセット、ディナーセットはコストパフォーマンスが高い。ここだけでしか食べられないパスタを見るけるのが楽しい。店主のこだわりでアルゼンチンのビールが飲める貴重なお店。2023年1月31日閉店。