寿司『すしやのまつり』サクサクふわふわアジフライ膳

下高井戸の新店『鮨すえひろ』がリニューアルして『すしやのまつり』になった。寿司屋と言うと伝統とか保守的なイメージだけど時代の変化を先取りして変わっていく攻めの姿勢の『すしやのまつり』はご近所さんでも評判のお店になっている。

ランチは千円しない低価格から本格的なお寿司まで幅広くそろえている。

アジフライ膳は小鉢、ご飯、お椀、お新香とアイスが付いている。

お新香が３種類と豪華。お新香は先に出てくるのでお酒を注文したらおつまみになる。

小鉢はコリコリしたフグの皮かな。ポン酢でさっぱり食べられる。

お寿司屋さんのお味噌汁って美味しいよね。

盛り付けも綺麗なアジフライ。食べやすいサイズにカットされているのがいいね。

ソースとタルタルが付いているのでお好みで使い分けよう。

外はサクサクで中はふんわりした揚げ物の最高峰ともいえるアジフライ。

外のサクサクは分かるけど、中のふんわりはどう調理しているのだろう？

一度食べたら病みつきになること間違いなしだ。

食後のアイスはゆずシャーベットとほうじ茶。

アイスはバニラアイス、ゆずシャーベット、エスプレッソフラッペ、紫芋アイス、マンゴーフラッペから選べるよ。前回はマンゴーフラッペだったな。

ランチのデザートでここまで種類を選べるお店って他にないよね。

低価格帯のランチだったけど手を抜かないしっかりした美味しさだった。そりゃご近所さんの評判にもなるよね。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

生の本マグロにこだわった寿司店で高級食材を手ごろな下高井戸価格で楽しめる。『鮨すえひろ』からリニューアルし、2021年5月31日オープンした。