昌久のとろろせいろ蕎麦

とろろ蕎麦が食べたくなったので昌久へ。

とろろ・・・あれ？ない？山かけは温かい蕎麦だよな？無いはずはないんだけどな・・・

メニューを開いたら左下にあった！これが食べたかったんだ。

最近涼しくなってきたから鍋もいいね。

と言うことで、とろろせいろの大盛。

これこれ。

つるんと口の中に入ってきて、蕎麦と出汁の香りに包まれるのがいいんだよね。

期待通りの満足感だ。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

日大通りの交番とセブンイレブンの間の坂を下ったところにあるお蕎麦屋さん。天ぷらが美味しいと評判。天ぷら、蕎麦、うどんの他にも丼物やラーメン、オムレツ定食など定食物も充実している。メニューにこだわりが書いてある。麺つゆは一本釣りされた近海物の鰹をじっくりと熟成させた本鰹節と鯖節からダシを取り、ほんのりと甘い、コクのある「つゆ」に仕上げました。蕎麦は冷涼な高地で収穫した国内産の蕎麦（主に北海道）を、まさつ熱で蕎麦の風味・香りが飛ばないよう熱しにくい石臼でゆっくりと挽いた「石臼挽き蕎麦粉」。うどんは上州産のうどん粉を使用。なめらかな口当たりでコシが強い。地鶏は大自然の恵みを受け、健康に育った南部鶏。肉質は弾力があり、旨味が濃く独特の甘みが特徴。