【韓国料理屋ハニャン】美肌に効く！夏季限定韓国豆素麺「コングクス」

夏に食べたい！韓国の豆素麺「コングクス」

公園通り沿い、不動産屋ハウザーの2階にある韓国料理店「ハニャン」。大きく「韓国料理」と書かれたのぼりが目印です。

梅雨が明けて食欲の落ちた暑い日でも食べられる冷たい麺類は夏バテの救世主。今回は体にやさしく、女性にうれしい美肌効果も期待できる「コングクス（豆乳素麺）」をいただいてきました。

お店は2階にあり、外からは店内が見えませんが、入り口にある写真で雰囲気が分かります。紹介の文字もかわいいですね。

ハニャンの夏限定メニュー

「ハニャン」では夏季限定でチョゲグクス（酢冷麺）、辛ラーメンをベースにした冷やしラーメン、そして豆乳ベースの冷麺「コングクス」を提供しています。いずれも暑い時期にぴったりの冷たい麺料理。中でもコングクスはヘルシー志向の方にぜひおすすめしたい一品です。またトッピングとして、韓国餃子「マンドゥ」と「ミニプルコギ」も用意されています。

冷たい麺だけでなく通常のランチメニューもあります。暑い日にこそスンドゥブチゲで汗をかいて元気を出すのもアリです。

豆素麺「コングクス」と韓国餃子「マンドゥ」

コングクスはクリーミーな豆乳スープに、つるんとした素麺がたっぷり。錦糸卵、キュウリ、ミニトマトなど、彩り豊かなトッピングが食欲をそそります。仕上げにふられた白ごまが香ばしさをプラスしてくれます。

コングクスにはキムチが付いてきます。しかもおかわり自由！　ただし最初からしっかり量があるので、お酒のおつまみにしない限り、一皿で十分です。

トッピングで韓国餃子「マンドゥ」を４つ追加しました。

豆乳スープはほんのり甘くとろみがあり、まろやかな口当たり。冷たいのにコクがあり、食べ応えは十分。味を変えたいときは付属のキムチを投入します。キムチの辛味と酸味が加わることで、一気に味わいが引き締まります。この組み合わせは素晴らしい！

食べ進めるうちに豆乳スープとキムチが混ざりあい、明太クリームパスタのようなピンク色のスープに変わります。見た目も華やかなスープは是非ご自身で確認を！

そういえば、味わいも明太クリームっぽさがあり、辛味とクリーミー感のバランスが絶妙です。

マンドゥは韓国式の揚げ餃子で、餃子の端をくっつけて丸い形に仕上げたかわいらしいフォルム。外はカリッと、中はジューシー。サイドメニューとしても主役級の美味しさです。コングクスとの相性も抜群でした。

美肌と健康に嬉しいコングクス

豆乳ベースのコングクスは、植物性たんぱく質が豊富で、イソフラボンによる美肌やホルモンバランスの調整効果も期待できます。夏バテしがちなこの時期に、体にやさしく栄養もしっかり摂れるのはうれしいですね。

十分な満足感でお腹も心も満たされる

おなかいっぱい。

今回は「量が少ないかも」と思ってマンドゥを追加しましたが、コングクスだけでもかなりの満足感がありました。冷たい料理なのに味に深みがあり、最後まで飽きることなく完食。

冷たくて栄養たっぷりの「コングクス」は、まさに夏の救世主。キムチでの味変も楽しく、健康にも美容にもやさしい。ぜひ「ハニャン」で、体が喜ぶ韓国豆乳素麺を味わってみてください！

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

韓国人が作る本格韓国家庭料理店。ランチは定食が充実している。プルコギ、ビビンバ、冷麺の定番メニューからカンジャンケジャンなどの本格メニューもある。店名のハニャン（한양）は首都ソウルの昔の地名である「漢陽」のことだと思う。2024年11月2日オープン。