【居酒屋おふろ】マスノスケと若竹煮で春を満喫

奥様を連れて居酒屋おふろに行ってきました。去年移転して夜に来るのは今回が初めてです。昼はガレージゼロニーロクのカレーと、ランチタイム以降は立ち飲みになったりもします。

平日の夜なのでお店には予約なしで入れましたが、ほぼ予約で満席でした。相変わらずの人気店です。歓送迎会の季節柄か団体客が多く賑やかでした。

ガージェリーは飲食店限定のプレミアムビールで、おふろではエステラ、スタウト（黒ビール）、ハーフ＆ハーフの３種類があります。エステラとスタウトの両方飲めるお店は珍しいかもしれません。その恩恵にあずかって今回はハーフ＆ハーフを注文しました。

お通しはししとうでした。ちなみにテーブルチャージは550円です。

マスノスケ（鱒之助）は日本ではごく少数しか獲れないキングサーモンで春から夏にかけてが旬の高級魚です。見た目で分かるように脂ノリノリで上品な甘みと香りです。カルパッチョにするとサッパリとした味わいになります。

次に新筍の若竹煮を頼みました。大皿ではなく２人分として分けて提供してくれました。ありがたいですね。

若竹煮は旬の筍を出汁で煮込んだもので、筍の香りと歯ごたえが楽しめます。筍は柔らかくて甘みとほんのりと苦味があり、コリコリとした食感が心地よいです。ワカメもしっかりとした食感があり、香りが出汁に乗って美味しいです。春ですねぇ。

おふろと言えばワインと日本酒がオススメですが、おもしろいカクテルもあります。面白いだけではなく、おふろのこだわりを感じるお酒になっているので是非試してほしいですね。

こちらも人数分で分けて提供してくれました。

加賀レンコンは名前の通り石川県で栽培される粘り気の強いレンコンで料理のつなぎにも使われます。ビタミンCと食物繊維が豊富で美容と腸活にピッタリの食材です。鶏そぼろでタンパク質も摂れるし、体調を崩しやすい季節の変わり目に嬉しい料理ですね。

お酒によく合うこだわりの食材と料理を堪能しました。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

ワインと日本酒の居酒屋さん。ワインにも日本酒にも合うようなフレンチ和食の料理が美味しい。ワインや日本酒以外にもプレミアムビールのガージェリーが飲めるのでビール党にも人気だ。下高井戸では高級店の部類に入り、わざわざ電車で訪れる人も多い。ミュシュランのビブグルマンにも掲載された人気店。３階のガレージゼロニーロクは姉妹店。