【パーラーシシド】浅間白桃の桃パフェ│今日の下高井戸

梅雨が明けると旬を迎える桃。桃を食べずに夏を迎えられないということで、下高井戸で１００年続く青果店、丸シフルーツがリニューアルしたパーラーシシドで桃を食べよう。

店舗の１階は青果店、２階がカフェスペースになっていて、２階には季節限定のメニューが掲示されている。

あまりの暑さにかき氷（メロン、イチゴ、マンゴー）にしようか心が揺れたけど、ここは初志貫徹で桃を食べよう。桃パフェと桃サンドで迷うところだ。

桃を１個以上使った豪華なパフェ。この日の桃は『浅間白桃』という品種で非常に美味しいと評判だけど栽培が難しい桃なんだって。

桃の果肉って白とピンクのまだら模様なイメージだけど、浅間白桃は綺麗な白黄色だ。

桃の盛り付けも綺麗だね。中央に桃ジャムが添えられていて桃の花のようだ。

パフェの下にはプラムが入っている。上から下までぎっちり桃が詰まっているぞ。

すっごくジューシー！

溢れる果汁、絹のようなしっとり滑らかな食感、そして上品な甘さ。美味しい桃が１玉以上入っているのってホント贅沢だ。

桃って多少なりとも繊維質っぽいところがあってモソモソする感じがあるけど、この浅間白桃はモソモソ感が一切なく、今まで経験したことのない滑らかさだ。

桃ジャムは自家製で桃の果肉や生クリームと組み合わせて色々な味を楽しめる。

ももサンドじゃなくてパフェにしたのはコレ！アイスクリームが入っているから。

アイスクリームのおかげで桃が最後までヒンヤリ冷たく食べられる。

口の中が甘くなったところでプラムの酸味が心地よい。

最後の最後まで果物が詰まっているのが嬉しいね。

今年も桃パフェは美味しかった！

浅間白桃は１階で売っているので自宅で美味しい桃を堪能することもできるよ。

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