【キッチン さいとり】玄米とたっぷりおばんざいに大満足！心とお腹を満たす至福の生姜焼きランチ

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身体が喜ぶ玄米とおばんざい、昼から嗜む冷えたビールで最高のご褒美ランチを

賑やかな商店街の喧騒から少し離れて自分だけの時間をゆっくりと楽しみたい、そんな日にぴったりの場所があります。丁寧な手仕事が光る絶品ランチと、昼飲みの悦びを一度に味わえる隠れた名店をご紹介します。

夜の活気はそのままに、昼はホッと落ち着く街の憩いの場

夜は「酒食基地 さいとり」として賑わうこの場所は、お昼時になると「キッチン さいとり」に姿を変えます。カウンターのみの小さなお店ですが、白を基調とした清潔感のあるお店で、店員さんとの距離が近く、地元の方々に愛されている街の憩いの場です。

健康志向に嬉しい玄米と、選ぶのが楽しい多彩なメニュー

ランチメニューでまず目に飛び込んでくるのが健康に嬉しい「玄米」の文字です。日替わり定食を中心に、定番のからあげ定食やカレーライス、さらにおにぎり定食も用意されています。

特におにぎりは具材が豊富で、定番から「いぶりがっこタルタル」のような創作系まで30種類近くが揃い、その日の気分で選べる楽しさにあふれています。

黄金色のエビスビールと、彩り豊かな「生姜焼き定食」

まずは喉を潤すために瓶ビールを注文。エビス、ハートランド、一番搾り、赤星という通好みのラインナップから、今回は贅沢にエビスを選びました。休日の昼からゆっくりとグラスを傾ける時間は、まさに大人の特権です。

この日の日替わり定食は「生姜焼き」でした。運ばれてきた盆の上には、メインの生姜焼きを囲むように、なんと6種類ものおばんざいが並びます。色とりどりの小皿が並ぶ様子は、見ているだけでも心が躍ります。

湯気が立つ豚汁は具沢山で、野菜の甘みが体に染み渡ります。

そして主役級の玄米ご飯。ふっくらと炊き上げられた玄米は香ばしく、噛むほどに甘みが増して箸が止まりません。玄米に含まれる豊富な食物繊維とビタミンは、美容と健康を意識する方には最高のサプリメントですね。

メインの生姜焼きを6種類のおばんざいが囲みます。

春雨サラダはツルッとした喉越しが爽快。お酢の酸味とハムの旨味が、お口の中をさっぱりとリセットしてくれます。マカロニサラダはマヨネーズのコクの中に、キュウリのポリポリとした食感がアクセント。家庭的でホッとする、クリーミーな優しさです。切り干し大根の煮物はじゅわっと染み出す出汁の旨味。大根の程よい歯ごたえと人参の甘みが重なり合い、噛むほどに深みを感じる一品です。高野豆腐としいたけは噛んだ瞬間に溢れる上品な薄味の出汁。しいたけの独特の風味が、高野豆腐のスポンジのような食感と相性抜群です。だし巻き卵は鮮やかな黄色が目を引く一皿。しっとりふわふわとした食感で、卵本来の甘みと出汁の香りが口いっぱいに広がります。ひじきはエダマメの緑が鮮やかで、磯の香りと甘辛い味付けがご飯を誘います。

そしてメインの生姜焼きは、甘辛いタレがしっかり絡んでいて玄米との相性は抜群。もちろん冷えたビールのおつまみとしても最高の一品です。豚肉に豊富なビタミンB1と生姜のポカポカ成分で、食べ終える頃にはエネルギーが満ちてくるのを感じました。

ひと口ごとに元気が湧いてくる、毎日通いたくなる「街の台所」

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色々なお料理を少しずつ楽しめるこの定食は、お腹も心もこれ以上ないほど満たしてくれます。一品一品に込められた優しさと、素材の力を活かした料理の数々。慌ただしい日常を忘れ、自分を労わりたい時にぜひ訪れてみてください。扉を開ければ温かい笑顔と美味しいご飯があなたを待っています。

訪問歴

店舗情報

 せたがやPay使えます

訪問メモ

美味しいおつまみとお酒を楽しめる和食居酒屋さん。西友の向かいの螺旋階段を登った2階にある。カウンターだけの小さなお店なので一人飲みや少人数がおすすめ。日本酒はもちろん、ワインやウイスキーも色々あって居酒屋というよりバーに近い気もする。2018年11月オープン

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