【千はな】透き通る出汁と半熟玉子天が絶品！心まで温まる讃岐うどん

関西風出汁が香る、やさしい讃岐うどんの新星

去年12月にオープンした「千はな（ちはな）」は、自家製麺と関西風の澄んだ出汁が評判の讃岐うどん店。夫婦で営む温かな雰囲気の中、丁寧に仕上げられたうどんを味わえる人気店です。来月でオープン1周年ですね。

定番からちょい飲みまで楽しめるメニュー

「千はな」の一番人気は甘辛く煮た牛肉がのった肉うどん。ほかにも明太玉バターうどん、スタミナぶっかけなど、個性豊かなうどんが揃います。 うどんにご飯や天ぷらが付く定食、ちょい飲みセットもあり、軽めに飲んでうどんで〆るのもアリですね。

大きなちくわ天と半熟玉子天が美味しい！ちく玉天うどん

この日は「ちく玉天うどん」を注文。ちくわ天と玉子天が付いたうどんです。最近寒くなってきたので温かいスープがありがたい。

関西風の黄金色の出汁は、香り高く優しい味わいで体にすっと染み渡ります。

自家製うどんは、もちっとした弾力と食感が心地よくスープによく絡みます。

ちくわと玉子でタンパク質をしっかり摂取します。別皿での提供なのでサクサク食感が楽しめます。

ちくわ天は驚くほど大きく、衣はサクッ、中はふっくら。ちくわって天ぷらにすると旨味が増して美味しくなりますよね。

大きいちくわ天は長さがあり、玉子天も立体的で存在感があります。

玉子天を割ると半熟の黄身がとろりと溶け出し、出汁と混ざってまろやかさが加わります。最高な火入れですね。体の芯から温まる優しい一杯でした。

心までほぐれる、やさしさに満ちたうどん

寒い日にはもちろん、疲れた心と体を癒したい時にもおすすめ。透明感ある出汁と丁寧な手仕事が生み出す「千はな」のうどんは、食べるたびにほっとできる味です。優しい時間を過ごしたい日に、ぜひ訪れてみてください。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

ご夫婦で営む讃岐うどん店。イリコ、昆布、4種の雑節、花かつおでとった出汁が美味しい。肉うどんがおすすめで定食メニューもある。2024年12月16日オープン