【豆漿日和】台湾の朝ごはん文化を堪能！スパイス香る魯肉飯と濃厚クラフト豆乳ラテの誘惑

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旅行に行かずとも、日常の中で異国の風を感じたい。そんな願いを叶えてくれる場所が、去年9月にオープンしたばかりの「豆漿日和（トウジャンビヨリ）」です。一歩足を踏み入れれば、そこには台湾の穏やかな朝の時間が流れています。

都会の喧騒を忘れる、木のぬくもり溢れる台湾カフェ

「豆漿日和」は、本場台湾で絶大な人気を誇る「二吉軒豆乳」が監修した、本格的な台湾スタイルのカフェです。店内は木の質感を活かした明るい空間で、清潔感の中にも温かみを感じます。

こちらでは、朝8時から豆乳やお粥、魯肉飯といった、台湾の豊かな「朝ごはん文化」を一日中楽しむことができます。健康志向の方はもちろん、新しい味を求める方々で賑わう、街の新しい止まり木のような存在です。

選べるメインと豊富なトッピング！こだわりの台湾メニュー

メニューを開くと、心躍るラインナップが並んでいます。お食事のメインは以下の3種類から選べます。

• 鹹豆漿（シェントウジャン）：豆乳にお酢を加えておぼろ豆腐状にした、台湾朝食の定番。
• お粥：素材の旨味が溶け込んだ、体に優しい味わい。
• 魯肉飯（ルーローハン）：甘辛い豚肉が食欲をそそる、台湾のソウルフード。

さらには、台湾風の卵焼き「蛋餅（ダンビン）」や、揚げパンの「油條（ヨウティアオ）」をセットにすることも可能です。デザートには、自家製豆乳で作った「豆花（トウファ）」もあり、ピーナッツやタピオカなど、好みのトッピングで自分だけの一杯を作れるのが嬉しいですね。

ドリンクやデザートも豊富に取り揃えています。カフェとしても使えますね。

甘辛い肉の旨味とスパイスの余韻。五感を満たす「魯肉飯」

今回は「魯肉飯（950円）」と「豆乳ラテ（693円）」をいただきました。

運ばれてきた魯肉飯は、立ち上る八角（はっかく）の香りが一気に食欲を刺激します。八角とは、星のような形をしたスパイスで、これこそが「台湾の香り」の正体。エキゾチックで甘い香りが、一気に気分を台湾へと連れて行ってくれます。

ゆで卵とたくあんがトッピングされています。

粗みじんにされた豚肉は、脂身の甘みと赤身の旨味が凝縮されており、甘辛いタレがご飯の一粒一粒にしっかりと染み渡っています。

トッピングの煮卵をレンゲで割れば、黄身のコクが肉と絡まり、さらに濃厚な味わいに。箸休めの黄色い沢庵のポリポリとした食感が、良いアクセントになっています。

そして、初めて体験した豆乳ラテ。さすがはクラフト豆乳の専門店です。一口飲むと、豆乳特有の力強いコクと自然な甘みが口いっぱいに広がります。コーヒーの苦味を豆乳の優しさが包み込み、後味は驚くほどスッキリ。これまでの豆乳の概念を覆すような、新しい発見がある一杯でした。

毎日を彩る、心と体に優しい「台湾の朝」を

「豆漿日和」は、一人で静かに朝のエネルギーをチャージするのにも、友人と異国の味を語らうのにも最高の場所です。もちろん、おひとりさまでも気兼ねなく入ることができます。

朝早くから営業しているので、少し早起きして「台湾の朝ごはん」から一日を始めてみるのはいかがでしょうか。スパイスの香りと豆乳の優しさが、きっとあなたの心と体を整えてくれるはずです。

訪問歴

店舗情報

訪問メモ

「台湾豆乳・豆花」専門店。台湾の人気豆乳専門店「二吉軒」が監修している。朝8時から営業、様々なフレーバーの豆乳や鹹豆漿（しぇんとうじゃん）、豆花など提供している。2025年9月2日オープン。

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